Croissant

Bahan:
500 gr terigu cakra
   7 gr ragi instan
   7 gr garam
 40 gr gula
220 ml air es
  25 gr susu cair
  25 gr mentega
220 gr mentega putih atau korsvet

Cara bikin:
Campur+aduk semua bahan kering, masukkan telur dan air, aduk hingga rata
Masukkan mentega, aduk kembali
Diamkan adonan di lemari es 20 menit
Gulung dengan tebal 2 cm, letakkan korsvet atau mentega putih secara merata, lipat adonan sekali lalu simpan di lemari es selama 10 menit
Gulung dengan tebal 1 cm, lipat lagi, dan tipiskan lagi menjadi 1 cm
Lakukan hal di atas 3-4 kali
Terakhir tipiskan setebal 0.5 cm, lalu potong-potong bentuk croissant lalu gulung, letakkan pada loyang yang diolesi mentega dan biarkan mengembang selama 40-50 menit
Olesi dengan kuning telur yang diencerkan dengan sedikit air
Panggang selama 15 menit, pada suhu 200°C.
Sajikan dengan dengan isi selai, daging, dsb.