400 gr terigu cakra
100 gr terigu segitiga
15 gr ragi
220 ml air
110 gr gula
7-8 gr garam
30 gr susu skim
90 gr margarine
1 bh telur utuh
Cara bikin:
Campur semua bahan kering, aduk hingga rata
Masukkan telur dan air, uleni hingga rata
Masukkan mentega, uleni hingga kalis (lentur, tak menempel di tangan)
Bulatkan, diamkan selama 15 menit
Pipihkan hingga kempis, lalu bagi menjadi 30-50 gram (sesuai keinginan), masing-masing bulatkan kembali, diamkan 15 menit
Isi roti dengan pisang, coklat, keju, kismis, dsb
Letakkan pada loyang yang sudah diolesi mentega, diamkan 90 menit
Olesi dengan kuning telur yang dicairkan dengan air sedikit, panggang pada oven yang sudah dipanasi dahulu dengan suhu 180°C selama 20 menit atau sudah tampak coklat
